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Argentina registró en julio un récord de exportación de carne vacuna a EE.UU.

La carne congelada se exportó a un promedio de US$ 4.366 por tonelada.

Workers handle beef carcasses at the Ecocarne Meat Plant slaughterhouse in San Fernando
Workers handle beef carcasses at the Ecocarne Meat Plant slaughterhouse in San Fernando, Argentina, June 26, 2017. Picture taken June 26, 2017. REUTERS/Marcos Brindicci ARGENTINA-USA/BEEF
MARCOS BRINDICCI/REUTERS

Carne en Argentina. Foto Reuters.

Durante julio y con 7.149 toneladas comercializadas, Argentina superó el récord de exportación de carne bovina a Estados Unidos que había alcanzado en junio.

Según publicó Faxcarne, el volumen certificado este año alcanza 13.589 toneladas, equivalente a casi el 68% de la cuota argentina de 20.000 toneladas.

La mayor parte de los envíos de julio estuvo conformada por carne congelada (6.137 toneladas), por un valor promedio de US$ 4.366 por tonelada, mientras que las 1.012 toneladas restantes fueron de carne enfriada por US$ 5.963 promedio.

El 77% de las ventas fue al estado de Pensilvania, informó la consultora.

Guillermo Crampet
La raza Boran se formó hace 1300 años en el norte de África, específicamente en Kenia, aunque también se difundió en otros países de ese continente, como Somalia, Etiopía, Sudán. Su proceso de selección fue natural, sin intromisión humana. El ganado se fortaleció en un ambiente hostil, con calor y frío extremos, sumado a campos muy pobres, lo que denota su alta rusticidad.
El técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), remarcó que en la carne ovina existe otra zafra de lana” en la raza merino australiano y el que es “una oportunidad productiva que muchas veces no estamos aprovechando”. En este sentido remarcó que “los productores que hoy capitalizan este momento son los que perseveraron durante los tiempos malos”. Al tiempo que destacó que “hay productores logrando lanas de 15 micras, algo que hace algunos años parecía impensado”, remarcó que en el caso de la carne ovina, los sistemas un mayor nivel de intervención, porque “hay que recrear cada año el esfuerzo de alimentar a la oveja y al cordero”.
La Sociedad de Criadores de Angus realizó esta actividad desde la Sociedad fomento de Treinta y Tres

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