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Industria cárnica argentina "trabaja a pérdida”

Se han producido sensibles bajas de precios de los distintos productos cárnicos bovinos que Argentina exporta al mercado internacional

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Import and export of meat and meat products
Fevziie Ryman/Getty Images/iStockphoto

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) informó que se han producido sensibles bajas de precios de los distintos productos cárnicos bovinos que Argentina exporta al mercado internacional. Esta situación determina reanalizar las operaciones de venta al exterior y readecuar la estructura de costos a fin de aggiornar la exportación a esta nueva situación.

El CEO de Frigorífico Gorina, Carlos Riusech, sostuvo que “el negocio está complicado porque hay una reducción de márgenes muy importantes”.

Uno de los casos más significativos es el valor de la cuota Hilton que llegó a comercializarse entre US$ 17.900-18.000 y, en la actualidad, no se puede vender a más de US$ 15.000.

“La ecuación no es de equilibrio, con precios de hacienda que son muy elevados, el novillo supera los US$ 5 y la vaca US$ 4,50, sumado a costos de explotación ajustados por la inflación y hemos tenido aumentos en dólares. Es una situación de precios históricamente muy elevados que permitía mantener equilibrio, pero con el descenso la industria trabaja a pérdida”, señaló el industrial en diálogo con Valor Agregado de radio Carve.

Según explicó, China tiene una demanda estable con precios históricamente elevados, casi récord. Sin embargo, con el lockdown en Shangai y las restricciones por covid son factores que repercuten en el negocio.

El principal destino de carne argentina de volumen, la República Popular de China, ha disminuido también sus valores de compra en 1.000 dólares en un promedio general de los distintos productos que importa.

Consecuentemente, y de manera proporcional a lo que ocurre con la cuota de cortes de alta calidad a la Unión Europea, también se vieron significativas alteraciones en los valores de la Cuota 481 que se comercializaba a US$ 11.000 y hoy en día se vende a US$ 9.000.

Los programas de autocontrol serán definidos por el establecimiento, pero deberán cumplir, al menos, con los requisitos definidos en la legislación
Será el 11 de julio, de cara a la apertura de su mercado a los productos paraguayos
Los feedlots registraron en mayo un nivel de ocupación del 65% de la capacidad, con 543 mil cabezas encerradas
En el acumulado anual las colocaciones en China crecieron 38% en volumen y 39% en el valor medio
Los empresarios están "caminando a ciegas" todo el mes debido a la falta de información sobre el mercado
En términos de ingresos, los resultados fueron aún más significativos: en mayo de 2022, fueron de 1.093 millones de dólares
Crece un 1,6% entre enero y mayo de 2022 en comparación con 2021
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En el proyecto participaron seis empresas del sector porcino y aves
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