INAC proyecta un 2026 “tan bueno o mejor” para la carne vacuna uruguaya, impulsado por menor oferta en Europa y EEUU y una demanda firme desde China, mientras el país busca producir más, cuidar el estatus sanitario y mejorar el acceso a mercados clave como Estados Unidos

Las principales gremiales de la industria frigorífica uruguaya emitieron un comunicado conjunto en el que exhortan a todos los actores de la cadena cárnica a extremar los controles en el uso de medicamentos veterinarios y recuerda que además de la posible pérdidas de mercados, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) ha dispuesto un endurecimiento en el régimen sancionatorio.