Números con letras

Precios altos y al alza para todo

A nivel local, la soja subió fuerte (arriba de 530 US$/ton) y el maíz también está incorporando la suba internacional

El escenario de mercados para los productos del campo vive su mejor momento en muchos años. Los granos subieron entre 7 y 12% en el mercado de Chicago esta semana, con varios factores alcistas por oferta y demanda que confluyeron para impulsar los valores (cuadro).

A nivel local, la soja subió fuerte (arriba de 530 US$/ton) y el maíz también está incorporando la suba internacional.

Para los cultivos de invierno el escenario también se afirma: el trigo en Chicago superó los 260 dólares en la posición diciembre, referencia también para la cebada en los contratos locales.

Es claro que esto impulsará un avance de las siembras de invierno, que podrían subir más de 20% respecto al año pasado.

Hacienda. Los valores de los ganados también se afirman, por el escenario general y porque la lluvia apuntaló los campos, mejoran los rodeos y los productores pueden terminar mejor los lotes, regulando la oferta.

Así, varios lotes especiales de novillos se comercializaron por arriba de 3,60 US$/Kg, mientras las vacas se afirman en 3,40 US$/Kg y las vaquillonas en 3,50 US$/Kg

En la reposición, la zafra de terneros ya pauta un rango de precio para esta categoría de 2,40 a 2,50 US$/Kg, valores superiores a los del año pasado.

Los precios de exportación están promediando ya casi los mismos niveles del 2019, que había sido excepcional.

Claro que la fiesta nunca es completa: los problemas con China por el etiquetado de los trimmings (ya no se pueden llamar así), causó preocupación y provocó la remoción de importantes jerarcas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Los mercados son complicados, aún con precios altos y al alza.


Lácteos. La ola de subas también llegó a los lácteos, con las referencias en Nueva Zelanda afirmándose arriba. La leche en polvo entera superó los 4.000 US$/ton y no parece dejar ese nivel en la medida que pasan las semanas. Es que si los granos suben, los lácteos también.

Forestales. Los productos forestales no van en zaga, con el aliciente adicional de que no solo la celulosa está valiendo más: los productos de madera aserrada han duplicado su valor en EEUU en menos de un año, y el mercado internacional muestra una tendencia firme, para beneficio de los productores de madera no-celulósica del Uruguay.