En una gran jornada de trabajo, la centenaria firma Valdez y Cía. concretó la 24ª. edición de un clásico del otoño: “El Ternerazo”. En su Centro de Ventas Ganaderas Don Tito, en Tacuarembó, se comercializaron 5.435 cabezas, a un valor medio de US$ 321.
“Fue una jornada larga, de muchos terneros, 5.500 en lo que fueron dos remates en uno prácticamente”, analizó Ricardo Pigurina. Según el Gerente Comercial de la firma, “uno que incluyó a los terneros convencionales, esos de 140 a 150 kg y más pesados también, que se vendieron con demanda muy firme y mucha agilidad especialmente por los enteros, por arriba que los castrados, si bien éstos también se vendieron en forma ágil y con demanda”.
También en las hembras, se hicieron dos categorías, “las definidas, seleccionadas por raza, en lotes muy demandados, con muy buenos lotes de Angus y de Hereford, y algunas caretas, tuvieron un mercado con mucha demanda y las de invernada, un poco por debajo, pero con buena fluidez en el mercado”.
Y luego, explicó Pigurina, “empezamos con la venta de esos terneros livianos, más de un millar, incluso con una categoría de ultra livianos. La demanda por eso estaba, los precios acordes a lo que se estaba ofreciendo”.
Los valores, en dólares, fueron: Terneros: promedio de US$ 337. Los enteros: US$ 370, castrados: US$ 344 y ultra livianos: US$ 248. Terneras: promedio de US$ 286. Las de razas definidas: US$ 323, cruzas: US$ 302 y las livianas: US$ 255.
Ricardo Pigurina resumió que “fue un remate que fue un éxito, con un volumen que superó toda predicción y pudimos colocar más de 5.500 terneros en un buen mercado”.
