El broker de carnes Juan Lema dialogó con Valor Agregado de radio Carve y sostuvo que el 2022 fue un año particular, pero que en términos promedios “ha sido un muy buen año para el sector”.

Mencionó que se logró un récord de exportación en dólares, con un crecimiento de casi 10%, una faena que va a estar por encima de los 2,4 millones de cabezas y eso es superior al promedio de los últimos 20 años, con un ingreso promedio exportación de 5000 dólares por tonelada y un novillo arriba de 5 dólares. “En término promedio el cierre es excelente, pero el año fue partido en dos: un primer semestre brillante, con volúmenes muy buenos y precios espectaculares; y con un ajuste muy fuerte en el segundo semestre”, dijo.

Hizo referencia a que la corriente comercial brasilera fue uno de los factores que nos hizo posicionar en donde estamos hoy.

Sobre China, el broker de carne sostuvo que en el último mes se observa una estabilización de los precios. “En promedio, hay una estabilización, al menos deja de caer”, indicó.

Los volúmenes exportados se ajustan y Brasil regula su oferta. “Tenemos señales positivas en una flexibilización de las políticas covid cero en China. El partido se juega en lo que pase en los próximos dos meses”, expresó.

Explicó que, por la evolución de la pandemia en China, es esperable que la situación comience a mejorar después del año nuevo chino. “Tampoco me imagino una China de primer semestre. Uno espera que el mercado se estabilice en valores razonables”, indicó.

Entre otras cosas, dijo, se imagina un mercado con un valor de la tonelada entre 4000 y 4300 dólares, “funcionando de forma racional”.