Lechería

Leve baja para los lácteos de Fonterra

Primer Remate Mensual

Fonterra en China.

El precio de la tonelada de leche en polvo entera, principal producto de exportación de la cadena láctea uruguaya, tuvo una baja de 3% y cerró en US$ 3.864 en el primer remate mensual de la neocelandesa Fonterra. Esta cooperativa es la prin-cipal exportadora mundial del producto. Los contratos para agosto cerraron en US$ 4.059 y para septiembre en US$ 3.881.

A su vez, en el caso de la leche en polvo descremada, la baja fue de 7%, posicionándose en US$ 3.126. Los contratos a futuro (no los hubo para agosto) para septiembre tuvieron un descenso de 2,6% y quedaron en US$ 3.127 por tonelada, según publicó Fonterra en su plataforma GlobalDairy Trade.

En el remate de ayer, el Índice Global de Precios para todos los lácteos cayó 3,6% con relación al último remate de junio. Hubo un aumento de 12,8% en el volumen de lácteos comercializado (fueron 24.278 toneladas). El precio promedio para todos los productos subastados fue US$ 3.924 por tonelada. Todos los rubros mostraron bajas de valores y la más pronunciada (9,8%) fue para la tonelada de suero de manteca que se pagó US$ 3.298 y le siguió el queso Cheddar que cotizó a US$ 3.949. El precio para la grasa butírica fue US$ 5.632; Manteca: US$ 4.458; Lactosa: US$ 1.238; Leche en polvo descremada US$ 3.126 y la leche en polvo entera US$ 3.864. onterra, lácteos, subasta, leche en polvo