En esta oportunidad, la leche entera registró una suba porcentual mayor a la descremada, lo que acortó aún más la brecha de precios entre ambos productos. Durante la jornada se comercializó un volumen total de 3.578 toneladas, lo que representó una leve caída del 0,2% frente a la subasta anterior del sistema.

Leches en polvo

De leche en polvo entera (LPE) se negociaron 1.500 toneladas, volumen idéntico al evento previo, a un promedio de US$ 4.057 por tonelada, con un aumento del 6,9% respecto a la licitación anterior. Dicho total correspondió íntegramente a la oferta de Fonterra, desglosado en 1.323 toneladas de regular a US$ 4.045 por tonelada (+7,4%), y 177 toneladas de instantánea a US$ 4.145 por tonelada (+6,3%).

Por su parte, la leche en polvo descremada (LPD) promedió US$ 4.122 por tonelada, consolidando una suba del 4,3%. Se comercializaron 1.378 toneladas, compuestas por 1.278 toneladas de Fonterra a US$ 4.110 por tonelada (+4,3%), y 100 toneladas colocadas por Arla a US$ 4.280 por tonelada (+4,0%).

Con estos valores, la diferencia de precios favorable a la descremada frente a la entera se situó en US$ 65 por tonelada, reduciéndose respecto a los US$ 160 por tonelada alcanzados en el evento anterior.

Manteca y grasa anhidra

En el rubro de las grasas lácteas, la manteca sin sal de Fonterra alcanzó los US$ 4.480 por tonelada tras colocarse 300 toneladas, registrando una baja del 4,2% frente a los US$ 4.675 del evento 120.

En contrapartida, la grasa anhidra (AMF) mantuvo su volumen en 400 toneladas, pero descendió a un promedio ponderado de US$ 5.256 por tonelada, retrocediendo un 2,4%. La oferta se conformó con la colocación de 353 toneladas de la especificación Premium de Fonterra a US$ 5.265 por tonelada (-2,2%), al tiempo que la alternativa Regular colocó 47 toneladas a US$ 5.190 por tonelada.