Este miércoles, en la Torre de las Telecomunicaciones de Antel se desarrolló el Foro Inale 2024. La clásica actividad contó con un gran marco de público, entre productores, industriales, técnicos y especialistas vinculados al sector.

Diferentes temas fueron puestos sobre la mesa en el transcurso de la actividad, vinculados a producción, ambiente, mercados, cerrando con una mesa redonda de discusión sobre la importancia de la innovación en la cadena láctea.

Por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca participó de la actividad Juan Ignacio Buffa, quien se encuentra como ministro interino. Consultado sobre el foro, Buffa dijo a Rurales El País que “esto es un evento muy importante en la agenda de la lechería, y llega en un momento muy particular”.

El jerarca de Ganadería recordó que el sector ha atravesado “una profunda seca y ahora los excesos hídricos han repercutido de forma importante en la producción, y desde el Ejecutivo se ha tenido una estrategia de dos tiempos, hemos acompañado con medidas para palear la seca, y también con promoción de un conjunto de normativas que se han impulsado”.

En referencia a la producción, Buffa destacó algunos aspectos: “se ha hecho una modificación del Fogale para que sea más atractivo, se modificó el fondo lechero para reducir los impuestos que le estaban cobrando a los productores, se generó el Fondo de Reconversión de las Industrias Lácteas”.

Justino Zavala, productor lechero de Canelones, participó del Foro, sobre lo que se viene para el sector sostuvo que ““en el largo plazo, en el caso de Uruguay depende Uruguay, el mundo va a seguir comprando lácteos, tenemos que lograr mantener al sector”.

Si bien la coyuntura “es complicada”, hay un panorama optimista para que nuestro país siga produciendo.