El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció que, a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) y en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), se implementará a partir del 19 de agosto de 2026 un nuevo mecanismo automatizado de restricción sanitaria para bovinos con destino a faena. La iniciativa busca prevenir la presencia de residuos en carne y reforzar la confianza de los mercados a nivel internacional.
El presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica habló en la conmemoración de 150 años de la primera exportación
Finalizó el 109° Congreso anual de la Federación Rural, un congreso que quedará en la historia de la gremial, por haber sido el primero en realizarse de forma conjunta con el Congreso de Intendentes. Este año, se realizó en la previa al encuentro, un simposio internacional de garrapata, lo que generó una gran concurrencia de productores, profesionales y referentes de las gremiales desde el día miércoles hasta este sábado. En el acto final, estuvo presente el Presidente de la República, Profesor Yamandú Orsi, juntamente con los ministros Gabriel Oddone, de economía, y Alfredo Fratti, de ganadería. Junto a ellos estuvieron representantes del Congreso de Intendentes, así como también referentes políticos de todos los partidos.
Leve ajuste a la baja en valores; continúa la muy buena colocación
El Simposio Internacional de Garrapata, organizado por la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) en el marco del 109° Congreso Anual de la Federación Rural en Salto, desarrollado este miércoles y jueves, ha permitido transmitir conocimiento del parásito, las herramientas disponibles y la forma de combatirlo, en los países de la región, con la participación de referentes de Brasil y Argentina.
Hubo reunión con el ministro Fratti y con autoridades departamentales
Salto está albergando el Simposio Internacional de Garrapata, organizado por la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM). El encuentro, desarrollado en el marco del 109° Congreso Anual de la Federación Rural, congrega a un importante número de productores y profesionales veterinarios interesados en abordar una de las problemáticas sanitarias y económicas más complejas que afectan a la producción ganadera de la región.
Se realizarán cambios a la vacuna con el objetivo de que la misma arroje resultados positivos en los distintos ambientes de la ganadería
En la reciente gira de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay mostró el potencial económico que brinda la raza en pequeños predios del Instituto Nacional de Colonización (INC), así como también el potencial genético observado en la visita a la cabaña “La Corona” de Mirtha Jones.
El jefe de cartera indicó que la flexibilización tomado en su momento sembró garrapata en todos lados
Marcos Molina, principal de MBRF, reclamó la necesidad de incrementar la producción en el país, para acompañar la inversión de una industria que tiene un 30% de ociosidad. En su discurso, el Presidente de la República, Prof. Yammandú Orsi, recogió la demanda y le planteo al ministro de ganadería, la necesidad de impulsar la producción ganadera, más allá del Procría.
Álvaro Díaz Nadal será el nuevo presidente de la Sociedad de Criadores sustituyendo a Juan Pablo Pérez Frontini
Miguel de Achával, presidente de Inversora Juramento proyectó una demanda firme para lo que resta del año
La premisa más importante del libre mercado es la clara explicación del actual momento de las exportaciones de carne ovina. En las primeras 16 semanas del año, las ventas al exterior, según datos de INAC, acumulan el menor volumen de los últimos diez años, mientras que el valor promedio por tonelada es el más alta. Es decir que “lo que hay poco, se paga caro”.
La delegación del Banco Mundial en Uruguay, se reunió con las gremiales agropecuarias para conocer la visión de los privados respecto a futuros proyectos para el país. El presidente de la Federación Rural, Rafael Normey, dijo que la solicitud de la reunión partió de la institución internacional, lo cual sorprendió a la gremial, “la verdad es que no estamos acostumbrados a que un organismo de este nivel pida reunión con Federación Rural”.
Hay gran disparidad entre plantas, se espera que empiece a salir algo más de ganado del norte del país
De acuerdo con los datos el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la última semana se faenaron 28.945 vacunos, con un incremento del 10%. A pesar de este aumento, respecto a la misma semana del año pasado, la faena ha registrado un descenso del 27%.
En el marco de la Expo Melilla, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó un trabajo sobre la sostenibilidad de la vitivinicultura, de la mano de la integración del rubro ovino en los viñedos. El Ing. Agr. Andrés Coniberti, investigador de INIA Las Brujas, lidera este proyecto que propone un cambio de paradigma, buscando que la oveja deje de ser solo una unidad productiva aislada, para convertirse en un componente dinámico y multifuncional dentro del ecosistema del viñedo.
La empresa Jilin Xialan Biotecnología Co. Ltd., de alta tecnología en control alimenticio, con más de 12 años de experiencia y exportaciones a más de 20 países, busca implementar en Uruguay la misma metodología que utiliza en China para el monitoreo de la carne. Su directora, Lunan Xia, dijo que están validando kits rápidos de detección, que ofrecen resultados en 20 a 25 minutos y tienen una efectividad del 95 al 99.9%. La empresa planea instalarse en Uruguay.
Dispersión del 98,7% con suba de valores y mercado muy ágil
Durante el pasado mes de marzo de 2026, el valor del indicador del Novillo Tipo elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) alcanzó un nuevo máximo histórico, tras cotizar a US$ 1.976 por cabeza. Este valor es un 2,3% superior al registrado en el mes de febrero y un 18% sobre marzo de 2025.
El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, en diálogo con el programa Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, cuestionó el mecanismo de interdicción automática por 90 días, propuesto desde el MGAP. Al respecto explicó que “puede pasar que un productor no tenga nada para vender en esos 90 días y la sanción sea irrelevante, mientras que otro tenga cientos de animales prontos y el impacto sea enorme”, por lo que, a su juicio, este tipo de medidas “terminan siendo desproporcionadas” en algunos casos y en otras situaciones arbitrarias.