Recordemos que el indicador representa el valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo luego del proceso industrial (peso vivo 480 kilogramos, rendimiento en cuarta balanza 54%, razas británicas y sus cruzas).

El incremento en el valor del novillo tipo con respecto al mes anterior se explica por el aumento del valor en la canasta de exportación, las menudencias y subproductos, mientras que la canal al mercado interno y los cueros han registrado pérdidas en sus cotizaciones, según informaron los técnicos de INAC.

En el mes de marzo el valor agregado por la operación industrial (que incluye costos y beneficios) subió 11% en relación con el mes anterior, ubicándose en US$ 368 por cabeza. Siendo el mayor valor registrado desde mayo del año pasado y registra, además, un descenso del 8%.

El valor pagó por la materia prima también se posiciona en un máximo histórico durante el mes de marzo, para el cálculo del Novillo Tipo 2.0, cotizando a US$ 1.608 por cabeza, un 0,4% sobre el mes de febrero y un 26,6% sobre marzo de 2025.

La composición porcentual por componente fue de 81% para el valor de la hacienda y 19%, para el Valor Agregado. En el acumulado de 2026, dicha relación es un 82% para la hacienda y el 18% para el Valor Agregado Industrial.