Ganadería

Ajuste en los valores del mercado de haciendas gordas

La lluvia le dio un respiro a los ganaderos

En la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo especial de exportación bajó tres centavos a US$ 3,36. El novillo especial para abasto logró los US$ 3,34. Las mejores vacas bajaron un centavo a US$ 3,16, mientras que las vaquillonas se mantuvieron en US$ 3,30. El comentario de la reunión fue: “Con aumento de faena, leve ajuste en los valores. Preferencia por vaca y ganado de abasto”.

Otto Fernández, consignatario de ganado del norte del país, comentó que la lluvia fue favorable para el productor, porque muchas zonas necesitaban agua. Según dijo eso incide directamente en el mercado porque “le quita apuro” al productor, tanto económica como de comida.

“La semana pasada cerramos con un mercado a la baja con valores tranquilos, una industria con entradas largas. Esta semana hay muy poca oferta. Al momento no tenemos mucha oferta, con el agua la gente se ha tranquilizado. El mercado se mantiene relativamente estable”, indicó.

Sobre los valores, mencionó que el novillo cotiza entre US$ 3,25 y US$ 3,30 por kilo y la vaca US$ 3,05.

Faena. Durante la última semana se faenaron 36.896 cabezas, la mayor en cuatro semanas y superior a la del mismo período del año pasado. El crecimiento fue de poco más de 2.000 cabezas.

En total fueron 17.135 novillos y 14.364 vacas.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.145 cabezas), Marfrig-Colonia (4.055) y NH-BPU (3.898).

En sus tres plantas Marfrig procesó 10.028 vacunos. Athena Foods, solo con Carrasco abierto faenó 3.771 animales.

La faena de ovinos continúa con su fuerte fase de crecimiento estacional. Al 26 de setiembre ingresaron a planta 31.991 ovinos, casi 10.000 más que en la anterior y 9.000 por encima de la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 20.178, con un aumento semanal de 82% y representando el 63% de la actividad de la especie.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (8.119 cabezas), San Jacinto (7.665) y Somicar (5.535).

Escuchá la nota a Otto Fernández: