Mercado firme y valores en alza para todas las categorías de hacienda gorda

Ganado gordo en el campo. Foto: El País.

Con excelente nivel de actividad, que responde a la elevada participación de ganado proveniente de corral, la demanda está mejor abastecida y con entradas más largas. "El mercado está firme", se informó desde la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras su reunión semanal de precios.

Respecto a los lanares la oferta continúa siendo escasa y la demanda sostenida.

El novillo gordo de exportación cotizó US$ 3,93 por kilo en cuarta balanza; y la vaca US$ 3,88; la vaquillona US$ 3,82.

Al 22 de mayo, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), se faenaron 55.712 vacunos (29.938 novillos, 18.598 vacas y 6.263 vaquillonas).