El broker de carnes, Jorge Dimu, quien realiza un fuerte trabajo con el mercado de Brasil, tanto en la exportación como en la importación de carne, sostuvo que a nivel económico “la situación es complicada con referencia al dólar, porque puede seguir subiendo, y eso abarata al novillo”.

Entrevistado en Valor Agregado de radio Carve, Dimu afirmó que más allá de lo económico, “el problema que tiene Brasil es que no tiene ganado, por dos años va a tener una situación paralela a la de Estados Unidos”.

“Yo recibí a una delegación importante de JBS, y prevén duplicar, triplicar o cuadriplicar las compras de Uruguay a partir de ahora por la falta de ganado de calidad, es una situación muy complicada”, expresó el broker.

Mirando a futuro, el operador del mercado prevé un buen escenario para el precio del ganado en Uruguay, ya que en algunos países como Estados Unidos o Brasil “va a faltar ganado. También veo que va a haber una demanda de los países europeos que va a favorecer mucho a Uruguay”.

“Para 2025 y 2026 hay un panorama excepcional”, afirmó.

En referencia al mercado para la carne ovina, el broker indicó que “Brasil sigue demandando, nosotros tenemos demanda de aquí a abril o mayor”.

El buen escenario que se espera para la carne bovina en los próximos años, también se espera para la carne ovina.