Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en 2024 el consumo de carne en Uruguay alcanzó los 99 kilos por habitante. La carne bovina lidera el ranking, aunque se afianza la presencia de carnes importadas y crecen la porcina y la aviar

Las exportaciones de ovino de Uruguay aumentaron un 12,4% en el primer trimestre de 2025, destacando un crecimiento en los valores de lana y carne ovina

Tras una histórica racha de subas en Australia, el mercado lanero muestra señales de moderación mientras en Uruguay repuntan los precios y se vacían los galpones

El sector ovino uruguayo enfrenta un panorama dual: mientras la carne ovina goza de alta demanda y buenos precios, la lana gruesa ha perdido valor en el mercado