La faena se recuperó después de una semana con un día menos de actividad por el feriado del 18 de julio.

Procesamiento industrial en Frigorífico Minerva. Foto de Dado Galdieri - Bloomberg, de archivo.

Después de una semana con un día menos de faena, la actividad en vacunos se recuperó y se posicionó por encima de las 40.000 cabezas. En la semana del 22 al 28 de julio se procesaron 42.820 animales, un 16,3% más comparado con la semana mencionada anteriormente.

En total ingresaron a las plantas 20.548 novillos, representan el 48% de lo procesado; y 21.563 vacas, un 50,4%.

La planta de mayor actividad fue Frigorífico Las Piedras con 4.011 cabezas (2.959 novillos y 1.019 vacas). En segundo lugar se ubicó Frigorífico BPU, de la compañía japonesa NH Foods, con 3.913 vacunos y tercero Frigorífico Canelones, de la brasileña Minerva Foods, con 3.753 animales.

Frigorífico San Jacinto retomó la actividad y procesó 1.658 reses. Mientras que Frigorífico Tacuarembó, Frigorífico PULSA S.A., Sidercol S.A. y Frigorífico Martinez S.R.L. no registraron operativas.

Durante el año la faena acumula 1.363.671 de animales, un 0,4% menos versus el mismo periodo del año pasado, cuando se procesaron 1.369.533 vacunos. La planta de BPU lidera la actividad con 110.990 cabezas, un total de 67.585 novillos y 42.479 vacas.