Faxcarne | La faena de vacunos en el estado de Mato Grosso —el más ganadero de Brasil— alcanzó un récord de 582 mil animales en agosto, 120 mil cabezas más que en agosto de 2022 (+26%) y un aumento de 55 mil cabezas respecto a julio.

El crecimiento se dio por una mayor participación de machos, que fueron 342 mil (61 mil más que en julio) en tanto que las vacas fueron 239 mil, 7 mil menos en la comparación mensual, aunque 69 mil más (+40%) que en agosto de 2022.

Imea dice que “la faena de vacunos en los próximos meses dependerá del ritmo de envío de los animales confinados a la industria, ya que la oferta de hembras suele ser menor en la segunda mitad del año y existen muchas incertidumbres entre los ganaderos sobre el volumen de faena”, y agrega que esa oferta de animales de los corrales es la que “se cerrará en la 3ª ronda de confinamiento”.

Exportación. En las últimas cinco semanas el valor medio de exportación de la carne vacuna por parte de Brasil se estabilizó en el entorno de los US$ 4.500 por tonelada peso carcasa.

De acuerdo con información de la Secretaría de Comercio Exterior, en la semana al 16 de setiembre Brasil embarcó 45.143 toneladas a un valor medio de US$ 4.529 por tonelada. El volumen diario embarcado se contrajo a poco más de 9 mil toneladas desde las casi 15 mil toneladas por día de la semana anterior.

En el acumulado de setiembre al día 16 Brasil exportó 119.984 toneladas de carne vacuna a un valor medio de US$ 4.504 por tonelada.