El mercado del ganado gordo continúa presentando firmeza, con una industria que propone “entradas cortas, y tiene avidez por ganado bien terminado, que es el que no abunda”, señaló Christopher Brown, director de Agro Oriental.

En diálogo con Rurales El País, Brown sostuvo que el novillo de punta se ha llegado a comercializar “algo por arriba” de los US$ 5,00, pero “no es una referencia” para manejar por todos los novillos; la vaca tiene un rango bastante amplio, que va desde US$ 4,70 a US$ 4,80; la vaquillona está escasa, y se ubica entre US$ 4,80 y US$ 4,90.

A criterio del director de Agro Oriental, la escasa oferta de ganado terminado no se debe a que los productores estén represando animales, ya que han ido vendiendo a lo largo del año. “En este momento deberían de empezar a aparecer los ganados de verdeos, pero no va a ser una oferta significativa”, expresó.

“La industria sabe que por más que presione en base a aumento en el precio, el ganado no aparece, entonces estamos viendo a una industria sin la intención de seguir presionando a través de más centavos, y sí con la intención de estabilizar a los valores”, mencionó.

Este escenario planteado en el ganado gordo, deja una relación flaco/gordo “que es muy buena para el invernador y el criador, estando por debajo de los niveles históricos de 1,24 y 1,25. En los negocios cortos, la vaca de invernada está dejando buenos márgenes, por ejemplo en el último remate de Plaza Rural, hizo US$ 1,98, y en pie a la industria está cerca de US$ 2,30”.

La demanda en la reposición, no está solo por los negocios de corto plazo, sino que en todas las categorías.