La tendencia para los precios del ganado en las principales plazas ganaderas del mundo fue mayoritariamente a la baja esta semana. En el Mercosur bajaron los precios en los cuatro países. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur cayó 6 centavos en la semana a US$ 3,63 el kilo carcasa; es el nivel más bajo en siete semanas.
En Uruguay es creciente la presión de la industria -que está enfocada en la producción para la cuota 481, de animales de corral- para bajar los precios de compra a pesar de la muy escasa oferta de animales de pasturas. La referencia de Faxcarne para novillos especiales de pradera perdió 2 centavos a US$ 4,28 el kilo carcasa, pago a levantar y con 45 días de plazo.
En Brasil el boi gordo bajó por cuarta semana consecutiva al menor nivel desde diciembre de 2020 en reales. La ganadería brasileña transita por una fase de liquidación que impacta en los precios. En dólares el promedio de los principales estados exportadores cayó 6 centavos en la semana a US$ 3,22 el kilo carcasa, el valor más bajo en seis semanas.
En Argentina la valorización del novillo de exportación en pesos fue suficiente para casi mantener estable la referencia en dólares, que bajó 1 centavo a US$ 4,35 el kilo carcasa, teniendo en cuenta el tipo de cambio oficial y agregándole el impuesto de 9% a la exportación de carne.
En Paraguay los precios del macho a faena bajaron 15 centavos en la semana a US$ 3,50 el kilo.
La tendencia bajista también predominó en Estados Unidos. De todas maneras, los precios se ubican próximos a los máximos de la historia alcanzados dos semanas atrás. Los corrales vendieron a la industria a un valor medio de US$ 6,26 el kilo carcasa la semana pasada.
Australia fue contra la corriente y se dieron subas de unos 10 centavos para el novillo de carcasas de más de 300 kilos, a US$ 4,19.