Ganadería

Precio de la leche en polvo entera bajó 7,5% en la licitación de Fonterra

La cotización promedio de todos los lácteos cayó 5,1%.

Fonterra en China.

El valor de la leche en polvo entera en Fonterra cortó una racha alcista de cuatro subas consecutivas, tras una baja del 7,5% que ubicó al promedio en US$ 3.003 por tonelada.

En la reciente licitación la pérdida fue de US$ 215 por tonelada, la más importante desde diciembre del año pasado.

La canasta de productos lácteos también bajó, lo hizo en el orden del 5,1% con una referencia final de US$ 3.045 por tonelada. Es la segunda caída consecutiva, tras una anterior suba del 8,3% en julio, que fue la más alta del 2020.

La leche en polvo descremada se desvalorizó 4,6% hasta los US$ 2.583 por tonelada, el queso Cheddar bajó 5,3% (US$ 3.568) y la manteca descendió 2,8% (US$ 3.438).