En junio el Índice de Precios al Consumo registró una variación mínima del 0,02%.
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Durante los primeros seis meses del año el precio de la carne vacuna registró una baja en promedio de 1,49%, como consecuencia de la reducción de algunos cortes como el asado de tira (-15,34%), vacío (-6,59%) y falda (-4,59%).
A excepción de los meses de marzo y abril, en los cuales se registró un aumento, en los otros cuatro meses del año el precio de la carne vacuna ha registrado variaciones a la baja, explicó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en su informe semestral.
En el mes de junio el precio al público de todas las carnes registró una variación a la baja de 1,56%, destacándose la disminución en el precio de la carne fresca vacuna de 2,61%.
El corte que más se abarató en dicho mes fue el asado de tira, que bajó 6,46%, seguido del vacío (-3,81 %) y la falda (-3,28 %).
Esta baja en el precio de la carne ayudó a contener la inflación. De acuerdo a los datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en junio el Índice de Precios al Consumo (IPC) registró una variación mínima de 0,02%, cerrando a 10,36 % en los últimos 12 meses.
Por su parte, en el primer semestre de 2020 los precios de la carne aviar y porcina, registraron un aumento en promedio de 3,80% y 8,36% respectivamente.
