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Novillo Mercosur con récord de precios

Llegó a US$ 3,90/Kilo

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Ganado vacuno en el campo. Foto El País.

El Novillo Mercosur, el índice calculado por Faxcarne, llegó a un nuevo máximo histórico desde hace 10 años y quedó esta semana en US$ 3,90 por kilo. El techo de precios anterior había sido en marzo de 2011, donde había alcanzado US$ 3,89 por kilo.

Según Faxcarne, la suba registrada esta semana es impulsada por el mercado brasileño, donde el novillo gordo en los principales estados exportadores subió 0,8%, sumándose una variación de 2% en el valor del real. A su vez, la suba en dólares fue de 11 centavos, quedando en US$ 3,99 por kilo de carcasa.

Brasil sigue con poca oferta de ganado. Ayer un operador dijo a El País que en Rio Grande se pagaron carcasas de novillos a US$ 4,53 y US$ 4,32 por kilo para la vaca, pero sigue subiendo.

El mercado ganadero está firme también en Uruguay y Paraguay, con subas de 3 y 5 centavos de dólar, que llevaron al novillo gordo a US$ 4 por kilo y US$ 3,40 por kilo, respectivamente. Mientras tanto, en Argentina, superado el paro en la comercialización de ganado impulsado por los productores, como rechazo a la suspensión de las exportaciones de carne argentina que adoptó el gobierno, los precios de referencia se ubican en pesos argentinos en los niveles previos a la medida de fuerza. El novillo gordo bajó 1 centavo y quedó en US$ 3,82 por kilo de carcasa.

Valores sostenidos en las distintas categorías, el novillo ubica su referencia por encima de los US$ 5
Bryce Lindscov, referente de la reconocida cabaña LT Ranch en Dakota del Sur, habló con Valor Agregado durante la gira ganadera organizada por Selecta. Destacó los pilares de su programa genético y adelantó planes de expansión en Angus, Charolais y Hereford

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