La Oficina de Estadísticas de Australia (ABS) divulgó datos de faena y producción del primer trimestre de 2023, lo que indica mejoras en todas las especies.
Algunas zonas ganaderas de Australia elevaron las faenas de bovinos a los niveles más altos en dos años.
En el primer trimestre, Australia produjo 498.314 toneladas de carne vacuna, el nivel nacional más alto en dos años. Australia está con el mayor nivel de carne roja de los últimos 20 años. En comparación con el año anterior, el aumento fue del 15% o 64.000 toneladas. Todos los estados registraron mejoras, recuperando su caída del 11% en la producción desde los niveles del cuarto trimestre de 2022 para aumentar un 17 % o 4000 toneladas, año tras año. Una vez más, los estados del este representaron el 91% o 58.900 toneladas de la mejora con respecto al año anterior. Los números de Australia del Sur se han mantenido firmes, aunque deberían cambiar para el resto de 2023, se espera que la producción de sacrificio aumente en el estado a medida que las instalaciones comiencen a estar completamente operativas. (Fuente: en base a Abrafrigo).
