La raza Jersey tuvo este jueves al mediodía su jura de clasificación en la Rural del Prado, con ocho animales en pista, dos de ellos pertenecientes a la categoría Selección Jersey (SJ). La Gran Campeona Hembra y Campeona Suprema de la raza fue presentada por cabaña La Rosa Blanca, de Bosque Frondoso SRL, mientras que Capricornio, de Martín Fossali, obtuvo el Gran Campeón macho y Los Kiwis SRL la Gran Campeona Hembra SJ.
La máxima distinción quedó en manos de una vaca de ocho años y seis partos de La Rosa Blanca. Para Daniel Tenca, responsable de la cabaña, el reconocimiento fue el resultado de un trabajo que trasciende la preparación para la exposición. “El gran campeonato nos genera mucha felicidad. Los que están vinculados al tema saben que hay un trabajo enorme atrás de cada presentación”, señaló. Para Tenca, se trata además de una vaca particularmente especial para la cabaña por la forma en que, con ocho años, mantiene sus condiciones productivas.
El jurado de la raza, Daniel Iturrioz, valoró el nivel de la muestra pese al reducido número de ejemplares y destacó especialmente las condiciones de la Gran Campeona y Campeona Suprema. “Es una gran vaca, muy potente, con mucha capacidad, una estructura impresionante, un muy buen sistema mamario y muy buena salud”.
Con respecto al futuro de la vaca campeona el responsable de la cabaña, Daniel Tenca, expresó “Hoy termina su ciclo acá. Es una vaca con ocho años y seis partos, que también pone de su esfuerzo para concurrir a una exposición. Va a continuar produciendo leche y seguramente embriones, que teníamos planificados para tratar de amplificar su genética”.
Por su parte, cabaña Capricornio obtuvo el Gran Campeón macho con un ternero de aproximadamente ocho meses, hijo de genética estadounidense. Su responsable, Martín Fossali, destacó que, más allá de la escasa competencia en algunas categorías, la participación permitió mostrar el trabajo genético que viene desarrollando el establecimiento.
El jurado definió al Gran Campeón como “un torito joven, con mucha característica lechera y mucho refinamiento”, y entendió que era merecedor de la distinción.
Fossali explicó que su apuesta por el Jersey surgió a partir de la adaptación de la raza a las condiciones productivas de su establecimiento. “Me fui pasando al Jersey por sus bondades, por su fertilidad, facilidad de parto y porque es un animal que se adapta a todo tipo de campo”, señaló. A eso sumó la calidad de los sólidos para la elaboración de quesos, la mansedumbre, la precocidad y la facilidad de manejo.
A futuro, tanto Capricornio como La Rosa Blanca proyectan continuar profundizando el mejoramiento genético y productivo de sus rodeos. En el caso de La Rosa Blanca, Tenca indicó que también se encuentran evaluando nuevas tecnologías vinculadas a los sistemas de ordeño, el riego y una fertilización cada vez más ajustada a las condiciones productivas y ambientales.
