El título de Campeón Supremo de la raza Ile de France en la Expo Prado quedó en manos de la cabaña La Fernandina, de la familia Rubio Barbachán (Pan de Azúcar, Maldonado). El jurado, Ing. Agr. José Ignacio Aguerre, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), destacó que la raza mostró "un muy buen nivel" tanto en número como en calidad genética, con 44 animales sobre la pista".

Aguerre explicó que el criterio que guió su elección, a diferencia de otros jurados, fueron "las cualidades carniceras" de los animales expuestos. En la práctica, ese criterio se tradujo en buscar "buen cuarto, animales largos", con "buena proporción de cortes traseros y delanteros" y "buena circunferencia torácica". El jurado detalló que toma mediciones corporales que buscan predecir el peso de canal —entre ellas la distancia entre caderas, la profundidad y el tamaño del cuarto, y la distancia entre distintos puntos del cuerpo, como las cruces y los cuartos—, por ser, dijo, las que muestran "una correlación aceptable" con la producción real de carne. Ese mismo criterio fue el que llevó el carnero de La Fernandina hasta el título de Campeón Supremo.

Aguerre cerró su análisis con una reflexión sobre la brecha entre el potencial genético que hoy exhiben estos animales y lo que efectivamente reconoce el mercado. Puso como ejemplo corderos de 100 kilos que, llevados a faena, rendirían unos 50 kilos de canal, y dijo que "si esos corderos los pudieramos valorizar sin tope de peso de canal, valdrían más de $300 un cordero en la industria". Además. remarcó lo distinto que sería el panorama si existiera "un mercado de carne que pague animales de buenos pesos y los pague en forma adecuada", de modo de incentivar al productor a explotar todo el potencial de la raza.

Para el jurado, el nivel exhibido en la pista de Ile de France es una muestra concreta de ese potencial, con una genética "sobresaliente", con conformaciones que proyectan "buenas producciones de carne, buen peso de canal con buenas terminaciones y buena proporción del peso de canal en cortes valiosos", justamente los que más valen para la industria a la hora de colocarlos.

Veredictos:

PI (Pedigree)

Gran Campeona PI:
Expuesta por Laura Carina Costa González, cabaña Copayapu - Costas del Pedernal, Canelones.

Reservada Gran Campeona PI:
Expuesta por Laura Carina Costa González, cabaña Copayapu - Costas del Pedernal, Canelones.

Tercer Mejor Hembra PI:
Expuesta por Laura Carina Costa González, cabaña Copayapu - Costas del Pedernal, Canelones.

Gran Campeón PI:
Expuesto por Laura Carina Costa González, cabaña Copayapu - Costas del Pedernal, Canelones.

Reservado Gran Campeón PI:
Rubio Barbachán y Flia., cabaña La Fernandina, Pan de Azúcar, Maldonado.

Tercer Mejor macho PI:
Rubio Barbachán y Flia., cabaña La Fernandina, Pan de Azúcar, Maldonado.

PO (Puros de Origen)

Gran Campeón PO:
Rubio Barbachán y Flia., cabaña La Fernandina, Pan de Azúcar, Maldonado.

Reservado Gran Campeón PO:
Juan Pedro García Castillos, cabaña La Dorada, Paraje El Canelón, Rocha.

Tercer Mejor Macho PO:
Los Gurises S.G., cabaña La Granada, Peralta, Tacuarembó.

Gran Campeona PO:
Juan Pedro García Castillos, cabaña La Dorada, Paraje El Canelón, Rocha.

Reservada Gran Campeona PO:
Cecillia Abreu Pereyra - cabaña Doña Urbana, Velázquez, Rocha.

Tercer Mejor Hembra PO:
Rubio Barbachán y Flia., cabaña La Fernandina, Pan de Azúcar, Maldonado.