Según Tomás Molina, productor agrícola de Flores, hoy la canola superó a la soja. “Hoy es mejor negocio la canola que la soja”, aseguró.
De todas formas, el cultivo no va poder cubrir el área de la soja porque en invierno se necesitan rotaciones, y eso no permite cubrir todo lo que la oleaginosa de verano.
"La canola es un cultivo que realmente se posiciona muy bien y quizás pueda acaparar el 40% del área de invierno", dijo.
Actualmente se está en plena cosecha de la canola, un cultivo de ciclo más corto, y los rendimientos vienen siendo buenos, algunas superan los 2.000 kilos. Con el 50% del área cosechada, el agricultor manejó un rendimiento promedio de 1.800 kilos por hectárea de rendimiento. Eso es muy bueno y los deja conformes.
En el mercado local la colza superó los US$ 700 algo “inesperado” para los productores: “Hace un año atrás, el precio de la canola era exactamente la mitad que el de hoy, por lo que el valor actual cambia bastante la ecuación”, dijo.
El trigo y la cebada están terminando su etapa de madurez. Sobre el 15 de noviembre comienza la cosecha de cebada; a fin de mes la del trigo. “Pintan muy lindo. A estos cultivos el exceso de temperatura seguramente les haya quitado algún kilo”, comentó.
Por otro lado, manifestó que los agricultores viven un huracán que movió la estantería: “Tenemos precios muy altos y estamos muy contentos, pero los costos han subido tanto que el negocio no es muy distinto, o un poco peor, al de hace dos años. Tenemos un margen similar, pero con un capital de riesgo mucho mayor puesto por el aumento en los costos”, afirmó.