El ingeniero agrónomo Álvaro Mazzilli consideró que el área de colza tendrá un crecimiento importante este año. En este sentido dijo que “el productor triguero siempre va a hacer un área de trigo, pero creo que este año muchos van a bajar el área. El costo es muy alto, sobre todo pensando en la urea y en lo que implica hacer un trigo bueno. Estamos hablando de costos de entre 900 y 1.000 dólares y eso hoy hace muy difícil”.

Costo de los fertilizantes y combustibles obliga a tener rendimientos altos

Es productor y director de ADP Agronegocios del Plata, empresa que adquirió las acciones de Goyaike hace algunos meses. Guigou se refirió a un Uruguay productivo más consciente de su potencial, sus posibilidades y sus restricciones, sobre todo al tener que adaptarse a un país caro, pero hacerlo con mayor eficiencia. Respecto de las oportunidades a futuro como región productora de alimentos, se mostró esperanzado por un sector que transforma la fotosíntesis en combustible de avión o en productos para una góndola de supermercado. Sobre la compra de Goyaike, dijo que están avanzando en sinergias entre equipos, descubriendo los lugares donde están las mayores oportunidades.

Si pensaban que el mercado se iba a tomar un respiro después de la paliza sudamericana, se equivocaron. Estamos en una de esas semanas donde la pantalla de Chicago parece más una película de suspenso que un tablero de precios. Entre el cierre de ayer y el amanecer de hoy, el mercado dejó de mirar tanto el ombligo de la oferta y se puso a mirar el cielo y el Estrecho de Ormuz.