El precio del trigo tuvo un fuerte avance en el mercado internacional, con un aumento de más de 9% semanal en Chicago, en la primera posición.
La posición diciembre quedó en 244 dólares por tonelada, lo que mejora las perspectivas para los cultivos de invierno, mientras se acerca la decisión respecto a intenciones de siembra. El precio del trigo en Chicago es referencia para el propio cultivo y para la cebada.
En el mercado local de granos, además de la mejora en las referencias para los cereales de invierno, mejoró también el precio de la soja, con una reducción de las primas respecto a Chicago, que pasaron de más de 40 a un entorno de 30 dólares por tonelada en las últimas semanas. Mayor fue el aumento en el precio de la colza, ante la suba en los precios internacionales de los aceites.
Las chacras. De todas formas, la atención de los productores está en las chacras, donde las lluvias han complicado seriamente las cosechas. El barro dificulta el tránsito por los caminos y en la operativa de los camiones en las chacras. Aun con estas dificultades, los rendimientos de las sojas están resultando superiores a lo estimado, con valores promedio que en varias zonas se ubican entre 2.900 y 3.000 kg/ha (se esperaban 2.800 o menores). Al momento, el avance de cosecha recién está llegando a 10%.
Ganados. El precio de los ganados de reposición sigue firme, aunque en los últimos remates por pantalla de esta semana, que han tenido abultadas cantidades de lotes en oferta, los valores se han mantenido respecto a las ventas previas. Los terneros promedian 2,62 US$/kg, superando los 3 US$/kg en los lotes livianos, que están muy demandados.
En el mercado de ganado gordo por su parte, sigue la intensa puja entre los productores y las industrias.
Algunas plantas buscan pasar precios aún inferiores a las referencias de las semanas previas, pero con suerte diversa: no todos los productores aceptan la baja y hay una alta disparidad en la concreción de negocios.
Sin embargo, los fríos ya comienzan a hacerse sentir y los productores hacen las previsiones correspondientes, buscando cerrar embarques.
Como rango de valores orientativo, para el caso del novillo, los operadores manejan entre 3,50 a 3,60 US$/kg a la carne, con precios en el eje de 3,30 US$/kg para las vacas, también con amplia variabilidad.