Juan José Martínez Ortiz. Presidente de la Soc. de Criadores de Romney Marsh.
1) ¿Cómo evalúa el momento actual del rubro ovino en general?
- Desde el punto de vista del mercado para carne o lana lo encontramos muy por debajo de las expectativas de los productores, sobre todo en la carne. El año pasado en estas fechas estábamos bastante por encima de estos valores. Y hay un gran debe con los productores ovejeros y con la sociedad en general en dar una solución al tema perros.
2) ¿Cómo está su raza en particular?
- El potencial de nuestra raza está en producir carne, y se caracteriza por su gran eficiencia en la producción de corderos y su buen comportamiento, ya sea puros o en cruzamiento, siendo muy buscados para los compartimentos por su precocidad, aportando muy buen peso en la carcasa y de excelente calidad. Respecto de la lana la Romney se caracteriza por dar una lana blanca, de buen largo de mecha, de media a gruesa. Hay un mercado complejo para esas lanas por lo que la Sociedad está trabajando fuerte en otros usos como el aislante térmico.
3) ¿Cuál fue el promedio que se logró por los carneros de la raza en la zafra pasada?
- Van varios años en los que la venta de carneros dentro de nuestra raza no tienen una gran variación: van desde un mínimo de US$ 300 a unos US$ 550.
4) ¿Qué proyecta para la zafra 2023?
- Siempre están las mejores expectativas, a las ovejas hay que preñarlas y la buena genética es lo más barato: obtener más cantidad y mejor calidad. Un reproductor se paga solo y se trabaja mucho poniendo todo durante un año, buscando que el cliente lleve un producto de primera en esto que hacemos con pasión.