La cadena uruguaya de carnes premium Meat Boss inaugura hoy su sexta tienda en Carrasco. La marca, que se ha consolidado en el mercado nacional desde su fundación en 2019, busca diferenciarse ofreciendo cortes seleccionados de alta calidad y ahora se expande con la apertura de una boutique en España, continuando así su estrategia de internacionalización.

"El consumidor uruguayo busca cada vez más calidad y está dispuesto a pagar un poco más por asegurar que el producto cumpla con sus expectativas," comenta Agustín Nin, director de Meat Boss. Según Nin, los clientes locales desean una experiencia confiable en cada compra, especialmente para carnes destinadas a las clásicas parrillas uruguayas.

La marca, que comenzó con su primer local en el barrio de Pocitos, ha logrado expandirse a ubicaciones clave como Punta del Este, Puertito del Museo, y la Ciudad Libertad. Con un enfoque boutique, Meat Boss trabaja exclusivamente con los frigoríficos exportadores más prestigiosos del país, como Frigorífico Tacuarembó y Minerva, para asegurar la alta calidad de sus cortes.

La apertura en España responde a la creciente demanda en Europa de carne rioplatense, especialmente entre consumidores uruguayos y argentinos residentes en el extranjero, quienes valoran la calidad de estos productos. "Tenemos un socio allá que observó la falta de carne uruguaya y argentina en el mercado español. Así surgió la idea de abrir en Barcelona," comenta Nin. El local en España ofrecerá, además de carne uruguaya y argentina, cortes premium de Irlanda, Australia y Estados Unidos, adaptándose a las preferencias del mercado europeo.

En cuanto al consumo de carne ovina, Meat Boss también ha notado un interés en crecimiento, aunque aún limitado. Según Nin, el consumo de cordero en Montevideo es más común en fechas festivas, aunque los cortes de alta calidad como el “rack” de cordero han mostrado buena salida.