La feria de Sial París y la China International Import Expo (feria del importador chino) que culima este domingo, están dejando noticias positivas y alentadoras pensando en el futuro del mercado internacional, teniendo como un factor de gran importancia la suba del ganado que se da en los estados exportadores de Brasil.

Sobre esta situación de alza de precios, el consignatario de Río Grande del Sur y productor agropecuario, Fernando Petruzzi, indicó que se atraviesan momentos particulares: “en el ganado estamos viviendo una situación muy especial, con una suba muy importante en los últimos días, con una presión de suba muy fuerte”.

Luego de haber transcurrido gran parte del 2024 con precios bajos, esta reciente recuperación en los valores, “la expectativa para fin de año y 2025 nos deja muy alegres, creemos que estamos ante un escenario promisorio para la parte ganadera”.

La importante escalada de los precios, se explica por “una importante demanda de China, pero principalmente lo que hace subir el precio es la falta de oferta. Hoy es muy escasa, fundamentalmente en el centro del país, por ejemplo en Mato Grosso que es un gran abastecedor de ganado gordo, allí la oferta no es importante, y el que tiene ganado gordo está esperando que siga subiendo el precio”, detalló el consignatario brasilero.

Se prevé que el escenario de suba siga “hasta fin de febrero o principio de marzo“; no hay motivos para que aflojen los precios”, por lo que recién para esa época se prevé que aparezca mayor oferta de ganado terminado para faena, “ahí aparecen más novillos de campo y también de corrales, si miramos la relación hoy entre el ganado gordo y el maíz, se vuelve a hacer más positiva, entonces están yendo más novillos para los corrales”.

Esta situación llevó a que “se suba carne del sur de Brasil hacia el centro, esto es algo que no se veía hace muchos años, desde el 2020 que no teníamos algo así. Este año la presión de compra es fuerte, y la oferta escasa”, recalcó.

Sobre las referencias de precios actuales, Petruzzi comentó que en Río Grande del Sur está algo por encima de US$ 3,50 y en San Pablo se ubica en US$ 3,80, “acá en Río Grande sube semana a semana y viene con mucha fuerza. De todas formas, el precio en dólares no tuvo un cambio tan fuerte, porque la moneada norteamericana subió en comparación al real, entonces la mayor suba la vemos en reales”.

REPOSICIÓN. En este negocio, no se ve aún una escalada de precios con la misma fuerza que en el gordo: el ternero es lo que más atrasa, y se trabaja entre US$ 1,80 y US$ 1,90, precios que no acompañaron la suba. En las otras categorías, como la vaquillona y la vaca de invernada van subiendo también, “creemos que van a subir hasta fin de año”, dijo.

Por su parte, la exportación de ganado en pie, estuvo operando con gran dinamismo, “vamos a terminar el año con una exportación de terneros muy similar a la de 2019, que fue el año que más exportamos esa categorías. Con mercados como Turquía como el principal, y otros como Jordania y Egipto que se llevan un número importante de animales, tanto del sur como de Pará, en el norte del país”.

Desde Río Grande del Sur, en su gran mayoría se exporta terneros en pie, y algunos novillos gordos, de 400 kilogramos para arriba, mientras que desde Pará se envía de forma más pareja terneros y novillos.

Visualizando el 2025, el consignatario, sostuvo que la oferta de terneros “va a ser un poco más baja, con las inundaciones que tuvimos, murió ganado, hubo gente que tuvo que salir de la pecuaria, se faenó un poco más de hembras, lo mismo sucedió en el centro del país. Ahora, está disminuyendo la faena de vientres, pero eso se va a reflejar recién en la zafra del 2026, entonces, para el 2025 no se ve una zafra del ternero muy fuerte”.

OVINO. En el negocio de la carne, como es habitual a fin de año, “estamos trabajando con el precio en baja, porque tenemos una oferta muy grande de corderos, pero de todas formas, el año fue mejor que el año pasado, y ahora tenemos valores entre US$ 3,20 y US$ 3,30”. Esta carne, tiene como principal mercado a San Pablo.

En el caso de la lana, “estamos trabajando en un momento complicado, nuestra lana va toda para Uruguay, y hoy la complicación se da tanto por los bajos precios que hay, así como también por la colocación”.

Esta situación que atraviesa Brasil tanto en carne ovina, así como también en lana, “la gente va dejando el rubro, las cuentas no están dando, aunque este año, por otros factores se cortó un poquito la liquidación de majadas, pero en los años anteriores era una locura, muchos majadas de muchos años de trabajo yendo a faena, saliendo mucha hembra”.

INUNDACIONES. A mediados del otoño, el estado de Río Grande del Sur fue víctima de una fuerte inundación, que afectó a todo nivel, ciudades inundadas, dificultades con los servicios básicos, personas evacuadas, fallecidos y también grandes daños en el sector agropecuario.

Sobre los daños en el agro, Petruzzi comentó que “principalmente se afectó a la soja, donde al sur del estado, el 80% de la oleaginosa no se cosechó, y hoy se paga la cuenta, porque recién se están terminando las tierras de nuevo, y el cultivo está bastante atrasado”, además, “cualquier lluvia que llega ya complica, porque el suelo está muy encharcado”.

En esta campaña, el área de soja va a bajar, y esa área será absorbida por la producción de arroz y la pecuaria, “porque los costos están muy altas y los precios no son atractivos, además muchos productores perdieron el acceso al crédito, y no pudieron pagar sus cuentas”.

Se lamenta que el apoyo del gobierno nacional y estadual, fue poco.