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Nuevas bajas de precios

Los descensos han sido más pronunciados en el trigo y el maíz

Trigo, Foto: INIA

En el mercado internacional de granos se sigue procesando un importante ajuste a la baja en los precios. La razón fundamental es la perspectiva de mayores dificultades en la economía global, con la coincidencia de problemas con la energía y la inflación en Europa, la decisión de la reserva Federal de Estados Unidos de subir la tasa de interés para también combatir la inflación, y la situación económica de China, qué se muestra más débil de lo proyectado por las dificultades en el combate del Covid, y también problemas financieros, particularmente en su sector inmobiliario.

Los descensos han sido más pronunciados en el trigo y el maíz (cuadro). El viernes Rusia, Ucrania y Turquía acordaron permitir la salida de grano a través del Mar Negro, lo que permitiría aumentar la oferta global y los precios reaccionaron en consecuencia. Pero pocas horas después Rusia bombardeo el puerto de Odessa, principal de Ucrania, dejando el acuerdo en letra muerta. Sin embargo, es difícil proyectar que los precios vuelvan a subir por esto: la oferta global de trigo es mayor a la prevista inicialmente lo que, asociado a lo comentado previamente en cuanto al panorama de la economía global, pone presión a los precios.

HACIENDA. El precio del ganado para faena parece haber frenado los descensos y el novillo gordo busca un nuevo piso en el rango de 5 a 5,10 U$S/kg, aunque la actividad es baja y es difícil concretar negocios. Para la vaca el rango de referencia está entre 4,80 y 4,85 U$S/kg, con los mismos conceptos. El abanico de precios es amplio y hay industrias importantes que han planteado correcciones fuertes para los nuevos embarques.

De todas maneras los precios siguen siendo muy buenos y no cambian el escenario auspicioso para la cadena cárnica. En la reposición los valores se han mantenido, reflejo de buenas perspectivas de mediano y largo plazo.

LÁCTEOS. Se registró un nuevo descenso en el precio internacional de los lácteos, según las referencias que surgen en Nueva Zelanda (gráfica). Esto tiene directa vinculación con la situación en China y seguramente va a incidir en las referencias de exportación de Uruguay. Sin embargo, la lechería local tiene la ventaja hoy de contar con el mercado brasileño, dónde la oferta de leche ha mermado y se está colocando bien la leche en polvo, a buenos valores.

Indicadores
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El mercado ganadero prosiguió su ajuste en las referencias de precios y el ganado para faena aún no tiene un eje estable de referencia
El mercado ganadero ha continuado el fuerte ajuste a la baja que comenzó hace 3 semanas
La corrección a la baja era esperable, pero ha sido más rápida y aguda de lo presumible
El mercado ganadero marcó una nueva y fuerte caída esta semana, con la referencia para el novillo gordo entre 4,70 y 4,80 US$/kg, aunque con pocos negocios y alta incertidumbre respecto al nivel en que podría estabilizarse nuevamente el precio. La industria transmite que China comenzó a pagar menos y algunas plantas importantes siguen sin actividad.
La falta de agua en Europa y China, y la posibilidad de que La Niña complique las cosechas en América del Sur, han motivado subas en los mercados internacionales de granos
En el caso de la soja los stocks son bajos (en especial en EEUU) y el clima no ha colaborado, más allá de que hay una mejora por lluvias en los últimos días; la demanda sigue firme
El mercado de granos reflejo la misma tendencia, con subas de 3,5 a 4,5% en Chicago, en la variación semanal
El precio del ganado para faena logró cierta estabilización en los últimos días, con el novillo gordo cotizando arriba de los 5 U$S/kg a la carne, con valores 10 o hasta 20 centavos superiores, para los escasos ganados bien terminados
A modo general se maneja un rango para el novillo que va de 5,00 a 5,10 U$S/kg a la carne, pero con la mayoría de los productores reticentes a concretar negocios a ese nivel
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