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En soja se aumentaron los rendimientos y las existencias finales serán mayores de lo que esperaba el mercado
El escenario de precios de productos agropecuarios sigue firme y con subas apreciables en ciertos productos
Federico Morixe analizó los precios en Chicago
Juan Ángel de la Fuente se refirió al avance del desarollo de los cultivos
El destaque de la semana en los mercados de productos del campo se lo lleva el trigo. El Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA, por su sigla en inglés) redujo en forma significativa las proyecciones de producción globales, en particular por menores cosechas estimadas en Rusia y Canadá. Este dato fue notoriamente alcista para el mercado, que reaccionó en consonancia, tanto a nivel global como local. En Chicago el trigo de la posición diciembre subió casi 7% en la semana y acumula un aumento de 17% en el último mes. Esto se tradujo en aumentos también en el plano local, con el trigo de la próxima cosecha cotizando en 235 U$S/ton, 15 dólares más que la semana anterior, con los productores con expectativas de precios mejores. La cebada recibe un precio aún mejor, tomando el 100% del precio del trigo en Chicago (aunque esto varía según el contrato).
Hubo un aumento interesante del área de, particularmente, cebada y canola
A las pérdidas estimadas en EE.UU. se suman las perspectivas adversas para Canadá y para Rusia; SovEcon redujo hoy de 82,30 a 76,40 millones de toneladas su proyección sobre la cosecha rusa
El productor agrícola y ganadero de Lavalleja y Treinta y Tres, dijo que el desarrollo en el este del país pasa por las producciones integradas, porque “hoy valen los granos y la carne, pero a veces vale solo uno de los dos y al estar integrados fortalecemos el sistema”. Respecto de la posibilidad de exportar sorgo a China, el productor aseguró que dicho grano hoy tiene un buen precio en el mercado internacional, pero si se envía a este país asiático hay que “ponerle un 15% o 20%” por encima de su valor. Ferrari expresó que el encierro forma parte de una estrategia que vino para quedarse en su empresa y fue optimista sobre la posibilidad de sembrar maíz en el este del país.
Ricardo Echezarreta, productor agrícola de Soriano dijo que “los productores han aprendido a manejar la colza” y expresó que más allá de los interesantes precios es importante la diferencia entre el trigo y la cebada respecto de la fecha de entrega de los campos de cara a la siembra de verano. Acerca de los cultivos regados, Echezarreta manifestó que funciona como “un seguro de producción” y remató asegurando que hoy la interacción entre agricultura y ganadería es “indiscutida”.
Jueves negro si los hay para la soja con una histórica baja de 39 dólares en 1 día (con un máximo de 514 y mínimo de 474 US$/ton) y para los productos agrícolas también.
Todo el que mira los precios, automáticamente piensa: “Esto es una fiesta para el agricultor”
En Uruguay se producen 800.000 toneladas de trigo al año de distintas variedades y calidad panadera. A pesar de sus múltiples ventajas, también es el causante de la celiaquía, una enfermedad que padecen el 1% de los uruguayos