Cobertura especial de Pablo D. Mestre desde Estados Unidos

En el marco de la gira ganadera organizada por Selecta en Estados Unidos, el médico veterinario y asesor de Biogénesis Bagó, Juan Andrés “Tachi” García Pintos, valoró la posibilidad de conocer de primera mano algunas de las principales cabañas proveedoras de genética para la ganadería uruguaya y destacó la amplitud de herramientas disponibles para los productores.

García Pintos señaló que uno de los aspectos más enriquecedores del recorrido fue observar cómo trabajan los programas de selección genética orientados a satisfacer las necesidades productivas y comerciales de cada sistema. “Pudimos conocer nuevas líneas paternas, distintos biotipos maternales y entender hacia dónde apuntan los criadores estadounidenses en función de sus objetivos productivos”, comentó.

Consultado sobre la adaptación de esa genética a Uruguay, sostuvo que existe una amplia oferta que permite encontrar alternativas para diferentes ambientes y sistemas productivos. En ese sentido, remarcó la importancia de conocer directamente los criterios de selección utilizados por las cabañas para tomar mejores decisiones a la hora de elegir reproductores.

Desde el punto de vista sanitario, destacó el excelente estado de los rodeos observados durante la gira. Según indicó, más allá de las condiciones climáticas extremas que enfrentan durante el invierno, los productores ponen especial énfasis en la prevención y el seguimiento sanitario desde el nacimiento de los terneros, una estrategia que consideró clave para mantener altos estándares productivos.

Al analizar la situación de la raza Angus en Uruguay, García Pintos afirmó que la raza cuenta actualmente con una gran diversidad de biotipos, tanto maternales como terminales, respaldados por una importante cantidad de información objetiva. “Los datos permiten tomar decisiones con mucho más criterio y proyectar el mejoramiento de los rodeos con mayor seguridad”, señaló.

Respecto a los desafíos de la cría, consideró que el principal camino para mejorar los índices reproductivos pasa por una mayor profesionalización de los sistemas. Destacó la importancia de llevar registros, utilizar herramientas como la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), monitorear la actividad ovárica y optimizar el manejo nutricional. “La genética, el manejo, la sanidad y la nutrición son las cuatro patas de la mesa; si una falla, el sistema pierde eficiencia”, resumió.

En materia sanitaria, identificó a la garrapata como uno de los principales desafíos para la ganadería nacional. Advirtió que el problema no solo está asociado a las pérdidas productivas y a enfermedades como la tristeza bovina, sino también al riesgo de residuos en carne y las restricciones comerciales que ello puede generar.

A su juicio, la situación requiere más investigación, diagnóstico y estrategias diferenciadas según las distintas realidades del país. “No es lo mismo la problemática de los campos del norte, donde existe multirresistencia, que la de las zonas limpias o semisucias. Hay que generar herramientas específicas para cada situación”, afirmó.

Finalmente, García Pintos destacó el excelente momento que atraviesa la ganadería uruguaya, impulsada por precios históricamente atractivos para distintas categorías. Consideró que este escenario genera incentivos para mejorar la eficiencia reproductiva y productiva de los rodeos.

También se mostró optimista respecto al futuro de la producción ovina. Si bien reconoció la reducción del stock en las últimas décadas, sostuvo que los productores que mantienen la actividad continúan encontrando argumentos productivos y económicos para seguir apostando al rubro, tanto por el valor de la carne y la lana como por el aporte que las ovejas realizan al manejo de los sistemas ganaderos.