La faena de ganado la semana anterior quedó debajo de las 28.000 cabezas, en una caída significativa que se mantendrá en estos días. En este marco, el mercado ganadero registra muy pocos negocios y busca definir nuevos valores de referencia, que equilibren la nueva demanda con una oferta que se mantiene firme en su posición, con mayor oferta forrajera ya entrada la primavera.

Los operadores son cautos al plantear precios orientativos, pero hay cierto consenso en que los productores plantean un precio de 5,80 US$/kg a la carne como eje de negociación para los lotes de novillos, con algunos centavos más para lotes destacados. En el caso de las vacas se plantea un valor pretendido de 5,20 US$/kg a la carne.

Los precios de la reposición incorporaron, con cierta demora y en distinta dimensión, el ajuste a la baja que se ha dado en el gordo. El precio medio de los terneros -en su mayoría de más de 180 kilos- quedó en 4,17 US$/kg en los últimos remates por pantalla. Los novillos de 1 a 2 y formados, con precios medios de 3,60 3,22 y 3,17 US$/kg en pie, respectivamente. La vaca de invernada promedió 2,56 US$/kg.

Granos. El precio del trigo tuvo una corrección a la baja en el mercado de Chicago esta semana, con la primera posición retrocediendo 1,5% en la semana. La tendencia se reflejó en el mercado local, con el precio para la próxima cosecha ubicado en torno a 220 US$/ton puesta. La soja en Chicago subió 1,9% en la primera posición, mientras que la posición julio de 2027 (referencia para la próxima cosecha uruguaya) ajustó a la baja en la semana, pero se mantiene en el rango de 490 a 500 US$/ton. En el mercado local, algunas empresas pasaban 448 US$/ton por tonelada puesta para la próxima cosecha, lo que implica un cierto ajuste respecto a la semana anterior (cuadro).

Petróleo y finanzas. El precio del petróleo cerró la semana en nivel similar a la semana pasada, luego de acercarse a 110 US$/barril Brent. El cierre semanal quedó en 104,5 US$/barril (cuadro), 11% por encima de hace un mes.
El dólar subió de manera importante en los últimos dos días, luego de caer cerca de los 40 pesos. En la variación semanal, el aumento fue modesto (0,6%), similar a lo que sucedió en la región (cuadro).