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JBS es la accionista de BioTech Foods

Apuesta a las proteínas

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Jbs - Brasil.

El grupo JBS pasó a ser la accionista mayoritaria de la empresa española Biotech Foods, para producir proteínas cárnicas en laboratorio.

La compañía anunció una inversión de 36 millones de euros y esta inversión marca la entrada del grupo al segmento de producción de proteínas de laboratorio. Según la empresa, se construirá una planta de producción en España y JBS anunció la implementación del primer Centro de Investigación y Desarrollo (I+D) en biotecnología y proteína cultivada en Brasil, según publicó el portal Eurocarne.

BioTech Foods es uno de los líderes en el desarrollo de biotecnología para la producción de proteína cultivada. Fundada en 2017, la compañía opera una planta piloto en la ciudad española de San Sebastián y se espera que alcance la producción a mediados de 2024 cuando la proteína cultivada llegue a los consumidores en forma de diversos alimentos preparados, como hamburguesas, embutidos, albóndigas, entre otras. La tecnología tiene potencial no solo para la producción de proteína bovinas sino también para pollo, cerdo y pescado. JBS pretende desarrollar nuevas técnicas que aceleren las ganancias de escala y reduzcan los costos de producción.

El reglamento se centrará en seis productos básicos: madera, soja, ganado, aceite de palma, café y cacao, así como productos derivados como chocolate, cuero y tortas de aceite
Son numerosos los consumidores en los EE.UU. que clasifican la salud del planeta como su principal preocupación
Medidas impactan en el consumo de alimentos y carne
Esperan que la producción de carne vacuna de EE.UU. se contraiga, pero que las exportaciones se mantengan fuertes
En granja del norte
Se informó que los animales se encuentran en cuarentena desde el lunes. Seguirán bajo observación, al igual que las creaciones que se encuentren en un radio de 10 kilómetros
Las ventas netas a China en la mencionada semana fueron por 13.751 toneladas métricas, 220% superiores al promedio de las últimas cuatro semanas y 430% por encima que el ritmo actual de embarques
En sus proyecciones para 2022, Rabobank supone que se mantendrá la firmeza en el mercado de la carne vacuna, con precios en alza
En 2020 ese mercado importó por US$ 10,3 millones, según la ABPA
Después de detener las exportaciones a China a principios de septiembre, tras la confirmación de dos casos de encefalopatía espongiforme bovina "atípica" (EEB) en mataderos separados, Brasil parece dispuesto a reanudar el comercio de carne vacuna con China
El contingente implica 200 mil toneladas para carne bovina y otras 100 mil toneladas para carne de cerdo
La Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA) emitió un comunicado repudiando la solicitud de los ganaderos

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