Desde Artigas, el operador destacó un escenario de fuerte interés por parte de la industria frigorífica, cargas ágiles y precios que han ido en aumento durante la pasada semana, en un escenario donde “los ganados que siguen ganando kilos” en los campos.

Acevedo Fagúndez dijo que “el mercado está muy pujante. Los frigoríficos están pidiendo todo lo que sea ganado gordo, con valores muy buenos, muy por arriba de lo que viene marcando en las referencias de la semana anterior. Según explicó, este arranque de año es “espectacular”, y está impulsado por una demanda generalizada y sostenida, mientras que la oferta comienza a aparecer con mayor fluidez, pero todavía no logra equilibrar el mercado.

Al detallar los números que se están manejando en las operaciones más recientes, dijo que en la última semana se concretaron negocios de vacas de carcasa pesada en el entorno de US$ 5,05 a US$ 5,10, incluso con referencias puntuales de US$ 5,07 y US$ 5,08, para animales de alrededor de 200 a 220 kilos de carcasa en el norte del país. En el caso del novillo, los valores se posicionan para los especiales, en “US$ 5,45, incluso US$ 5,50”, afirmó.

Consultado sobre la disponibilidad de ganado en el norte del país, Acevedo Fagúndez señaló que “los campos acá en el norte están espectaculares, la verdad muy buenos”, y si bien reconoció que en los últimos días las lluvias han sido escasas, describió el verano como “una primavera”, con pasturas que permiten a los ganados seguir metiendo kilos.

La reposición, de la mano del ganado gordo, también muestra una firmeza, “la oferta viene apareciendo, pero la demanda es constante y está muy por arriba de lo que hay hoy en el mercado”, afirmó.

En cuanto a valores, precisó que el novillo de 400 kilos se ubica en torno a US$ 3,10 a US$ 3,15, con negocios puntuales que alcanzan US$ 3,25 en operaciones a plazo. La vaca de invernada, en tanto, se mueve en el rango de US$ 2,30 a US$ 2,35, valores que reflejan la firmeza general del mercado.