El Instituto Nacional de Carnes (INAC) y Uruguay Meats lanzaron en São Paulo la campaña “Cordeiro Uruguaio: Da boutique de carnes do mundo”, un esfuerzo estratégico para posicionar el cordero uruguayo como una opción premium en el mercado brasileño. La iniciativa comenzó con un evento exclusivo de degustación liderado por el reconocido chef Raul Lemos, organizado por la gerenta de Marketing de INAC, Josefina Valenti.

La campaña se basa en un estudio de mercado realizado por INAC desde marzo de 2024, que involucró a 2.000 consumidores en São Paulo y Río de Janeiro, así como entrevistas con expertos del sector. Este análisis permitió mapear la cadena de consumo de carne ovina en Brasil y reveló que, aunque el 85% del ovino importado proviene de Uruguay, el reconocimiento de la categoría "cordero uruguayo" es aún limitado. Sin embargo, el producto es percibido como un artículo premium, con una alta valoración en el ámbito de la gastronomía de lujo.

La campaña se centra en São Paulo y Río de Janeiro debido a su desarrollado circuito gastronómico y su alta concentración de consumidores con acceso a productos premium. En esta primera etapa, el objetivo es aumentar el reconocimiento del origen uruguayo y expandir la presencia del producto tanto en restaurantes como en supermercados.

Para fortalecer la marca Uruguay Lamb, la campaña busca incrementar el reconocimiento del origen uruguayo: resaltando la calidad y autenticidad del producto; ampliar la disponibilidad del cordero: tanto en el circuito gastronómico como en góndolas de supermercados; estabilizar la oferta: mediante la estandarización de cortes, tipos y tamaños, además de abordar la estacionalidad del producto.

Brasil se presenta como un mercado estratégico para el cordero uruguayo debido a su cercanía geográfica, la exoneración de aranceles y la habilitación para exportar carne con hueso. La combinación de estas ventajas y el enfoque en las regiones sureste del país permite estimar un impacto potencial en más de 10 millones de consumidores.

La campaña “Cordeiro Uruguaio: Da boutique de carnes do mundo” marca un paso clave en la expansión del cordero uruguayo en Brasil, reforzando su posicionamiento como un producto de alta calidad y fortaleciendo los lazos comerciales entre ambos países.