El productor lechero y agrícola, criador de Holando y director de cabaña La Muesca, Darío Jorcín, participó este domingo en Hablemos de Agro, de Canal 10. En ese marco, habló de la situación actual de lechería. Explicó que después de una baja de precios tan pronunciada, como la que hubo en el mes de agosto, “es un momento muy difícil” para el sector. Con la complejidad de la sequía, expresó que a la lechería le pegó en un momento en donde los precios estaban muy altos y eso ayudó. No obstante indicó que la baja de las industrias de agosto, de 20%, 25% o hasta 40%, “fue un golpe muy fuerte”.

“El tambo ayudó a que muchos agricultores pudieran vender sus fardos de soja o su maíz. Salió para los tambos y para los corrales, tanto en ganadería y en la lechería. Así que eso ayudó un poco a los chacreros de la zona de los tambos”, dijo.

Jorcín expresó que la primavera ha venido bien y que es un momento de mucho pasto por lo que se están haciendo las reservas.

Por otra parte, el productor expresó que “todos esperamos que China mueva un poco más”, porque “dependemos de que China vuelva a ser la China que era”.

También dijo que a la lechería la defendió mucho Brasil: “nos defiende el mercado interno”.

El entrevistado, Darío Jorcín, expresó que la lechería se vio beneficiada por la alta cotización del dólar, ya que los productores reciben pesos pero tienen varios costos en dólares. Destacó que en el corto plazo fue favorable debido a la compra de insumos más baratos, pero a largo plazo afecta a la industria exportadora y es necesario mantener precios estables.

También habló sobre la concentración de la industria frigorífica y debatió si es beneficioso para el país. En cuanto al contexto gubernamental, Jorcín no espera mucho del gobierno y considera que los productores deben buscar soluciones por su cuenta.

"El tiempo es necesario, la financiación que ha habido ha sido relativamente buena, por más que las tasas han subido bastante, pero no soy de esperar del gobierno demasiado, creo que tenemos que nosotros, de alguna manera los productores, hay buena tecnología, hay buena financiación, hay buena institucionalidad agropecuaria como para moverse y poder salir adelante, así que yo no estoy muy confiado en el gobierno. Quiero reglas claras, reglas estables. Me gustaría un dólar a 42 y no a 38, pero creo que el gobierno hizo lo que pudo", cerró.