El ganado gordo con destino a faena está muy firme y eso es algo que sorprende a los consignatarios.
“Veníamos con una oferta firme, la de agosto, por la cuota 481 pero después que pasamos la cuota nuevamente faltó ganado gordo”, señaló Ignacio Aramburu, consignatario de ganado.
La industria faena todo lo que aparece con entradas cortas, pero hay que negociar lote a lote para no quedar corto en alguna categoría.
El novillo cotiza US$ 4,45 a US$ 4,50; la vaca de US$ 3,30 a US$ 4,35, hay mucho abanico según el estado de la pieza.
