Ganadería

Mercado del gordo firme y con lotes de novillos que han cotizado hasta US$ 4,30

El consignatario de ganado Walter Hugo Abelenda, comentó que todo es muy dinámico y que, tres meses atrás, habían dudas sobre los encierros porque la reposición estaba firme, los granos muy caros y no estaba claro lo que iba pasar con el gordo. Sin embargo, hoy el  gordo está muy firme y aunque los granos no bajaron, se mantuvieron en precios estables.

En ese sentido, Abelenda expresó que no se esperaba un escenario tan claro como el actual.

Desde su punto de vista, los elevados niveles de faena se explican por tres factores: la demanda china, que se lleva todo lo que camina; la relación flaco-gordo que es favorecedora para el invernador; y el encierre de ganado que hoy es un negocio atractivo.

Consultado sobre los valores indicó que cada lote tiene su precio. A modo de referencia, marcó que la vaca cotiza US$ 3,95 por kilo; la vaquillona gorda US$ 4; y los novillos entre US$ 4,10 y US$ 4,20.

“La cotización del novillo gordo dio un salto importante en los últimos días, ahora se colocan ganados en US$ 4.20 y lotes muy puntuales incluso han llegado a US$ 4.30”, señaló.