Ganadería

Faena semanal de vacunos bajó 6,6%, se ubicó en 39.400 cabezas

Ingresaron a las plantas 19.705 novillos y 19.059 vientres.

Carne vacuna.

La faena de vacunos de la última semana (del 16 al 21 de marzo) sumó 39.400 animales, un 6,6% menos en comparación a la anterior semana que sumó 42.170 reses. Frente a igual semana del año pasado, la actividad es menor en 10.774 cabezas.

Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la última semana ingresaron a las plantas 19.705 novillos y 19.059 vientres, distribuidos en 13.736 vacas y 5.323 vaquillonas. 

La planta de mayor actividad fue Frigorífico Las Piedras con 4.684 cabezas, en segundo lugar se ubicó Frigorífico Tacuarembó (Grupo Marfrig) con 4.223 animales y en tercera posición Frigorífico Carrasco (Athena Foods) con 3.684 reses.

En cuanto a la actividad anual, los frigoríficos llevan procesados 421.100 vacunos, un 23,7% menos frente a igual periodo del año pasado.