En la última semana la faena registró 44.391 animales, 2,5% menos en comparación a la semana anterior.

Faena bovinos | Tabla de Inac | Rurales - El País

Esta baja se debe a un menor ingreso de novillos a planta, teniendo en cuenta que la faena de vacas aumentó. Los números de entrada a frigoríficos, publicados por la Asociación de Consignatarios de Ganado, indican que se faenaron 19.603 novillos (1.410 reses menos) y 23.784 vacas (148 cabezas más).

En el acumulado mensual - del 1 al 27 de febrero de 2016 - las actividades en plantas registran 179.067 vacunos faenados, 0,6% menos en comparación al mismo periodo del año pasado que totalizó 180.183 bovinos. En lo que va del año se faenaron 343.497 cabezas, 3,2% menos que el 2015.

La planta de mayor actividad fue, nuevamente, frigorífico Tacuarembó con 3.447 animales faenados. Le siguen frigorífico PUL y Las Piedras con 3.376 y 3.063 cabezas respectivamente. Al igual que el año pasado, la empresa Marfrig, con cuatro plantas en el país, sigue siendo la de mayor actividad con un total de 75.282 vacunos faenados, que representa el 21,9% de la faena.

En ovinos la faena cayó a 9.924 lanares en la última semana, 35,1% menos en comparación a la semana anterior que sumó 15.289 cabezas.