La faena de bovinos en Uruguay durante la semana pasada presentó una recuperación, y volvió a superar las 30.000 cabezas luego de tres semanas y se ubicó en 34.044 cabezas, según la información publicada por el Inac.

La composición de esta faena fue muy pareja entre novillos y vacas, los primeros fueron 14.500 (43% del total) y las vacas fueron 14.300 (42%), se complementó la faena con 4.600 vaquillonas (14%).

Frigorífico San Jacinto fue la planta que faenó mayor cantidad de animales con 4.300 cabezas, seguida por frigorífico Canelones con 3.800 e Inaler con 3.500.

A nivel de la actividad por grupos, la familia Urgal tuvo actividad en sus dos plantas (San Jacinto y Pando) faenó 7.614 cabezas (22,6% del total). MBRF con actividad en dos plantas (Inaler y Colonia) faenó 6.777 cabezas (19,9%). Minerva, también con dos plantas trabajando (Canelones y BPU) procesó 5.373 cabezas (15,7%).

En total, estos tres grupos representaron al 58,2% de la faena durante la semana pasada.

En el caso de los ovinos, la faena fue de 9.907 cabezas, un crecimiento importante en comparación a la semana anterior, justificado en que San Jacinto estuvo faenando y con 8.200 cabezas, procesó el 83% de la faena de lanares.

Los corderos con 6.900 cabezas, fueron la categoría que predominó, seguidos por 1.500 ovejas y 1.000 capones.