La operativa cerró con un volumen de 3.550 toneladas adjudicadas, lo que significó un leve recorte del 1,1% en comparación con las 3.588 toneladas colocadas dos semanas atrás.

Leches en polvo

La leche en polvo entera registró colocaciones por 1.500 toneladas —aportadas en su totalidad por la neozelandesa Fonterra— a una cotización media de US$ 3.695 por tonelada, una apreciación del 2,1% frente a la subasta previa. A la interna del producto, el tipo Regular concentró 1.302 toneladas con un promedio de US$ 3.675 por tonelada (un 2,2% más), mientras que la Instantánea sumó 198 toneladas a US$ 3.825 por tonelada, trepando un 3,7%.

En cuanto a la leche en polvo descremada, el valor medio se ubicó en US$ 3.884 por tonelada, una suba del 3,4% frente a los US$ 3.757 por tonelada del evento anterior. De las 1.350 toneladas comercializadas, Fonterra colocó 1.300 toneladas de producto Medium Heat a US$ 3.875 por tonelada (un alza del 3,2%), al tiempo que el lote europeo provisto por Arla ascendió a 50 toneladas negociadas a US$ 4.130 por tonelada, con un salto del 9,3%.

La prima que paga el mercado por la leche descremada frente a la entera trepó a US$ 189 por tonelada, acentuando la ventaja de US$ 137 por tonelada observada a finales de septiembre.

Manteca y grasa anhidra

La manteca sin sal de Fonterra se comercializó a US$ 4.845 por tonelada por un total de 300 toneladas, logrando un avance del 0,7% respecto a los US$ 4.810 por tonelada de la licitación anterior y captando un volumen superior de oferta.

En sentido opuesto, la grasa anhidra continuó perdiendo terreno y cerró a una media de US$ 5.675 por tonelada, resignando un 0,5%. Esta referencia obedeció de manera exclusiva a la venta de 400 toneladas de la categoría Premium de Fonterra a US$ 5.675 por tonelada (un ajuste a la baja del 0,6%), dado que la presentación Regular no concretó colocaciones en esta oportunidad.