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El tipo de cambio en Argentina hizo caer al Novillo Mercosur

El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 15 centavos en la semana a US$ 3,10 el kilo carcasa

Ganado gordo.

Una nueva devaluación aprobada por el gobierno argentino para los exportadores hizo caer fuerte la referencia en dólares del novillo de exportación en ese país y presionó a la baja al Novillo Mercosur. De esta manera, el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 15 centavos en la semana a US$ 3,10 el kilo carcasa.

En Argentina la devaluación en la semana fue de 21,5%, lo que hizo caer 70 cents al novillo de exportación a US$ 3,47 el kilo carcasa, por el momento incluyendo el impuesto de 9% a la exportación de carne. De esta manera, Argentina se arrima a las demás referencias regionales.

En Brasil, una leve desvalorización del tipo de cambio hizo que el valor medio en los principales estados exportadores perdiera 2 centavos en la semana a US$ 2,97 el kilo carcasa.

En Paraguay y Uruguay se mantienen referencias similares a la semana anterior, con Uruguay levemente al alza y alcanzando los US$ 3,00 el kilo carcasa y Paraguay estable en US$ 3,20.

El director de Agromotora Flores se refirió a la actualidad del sector, a la zafra de toros y los anuncios en riego
El doctor Juan Araújo, médico veterinario artiguense, especializado en el área de reproducción, advierte que el examen andrológico ya no es negociable, porque con el valor actual de los terneros, cuando falla un toro el productor deja de ganar varios miles de dólares. El profesional recordó que debe hacerse 60 días antes del entore, con revisión física, sanitaria, de calidad seminal y de habilidad de monta. Además, señaló que se debe realizar un manejo especial para los toros nuevos que llegan a los rodeos.
Desde el consumidor que elige en la góndola hasta la vaca que debe preñarse cada año, la genética atraviesa toda la cadena cárnica. Marcelo Gadret, director de Obratel (OBT), sostiene que el verdadero peso de la genética se mide de tres manera: lo que paga el mercado, la eficiencia del corral y la capacidad del sistema de sostener, año tras año, la producción de terneros. En un streaming organizado por el escritorio Gastón Araujo Agronegocios, la cadena habló de la importancia de la genética de cara a la zafra de reproductores, y en lo que coinciden productores, técnicos y feedloteros es en que el mercado premia los lotes parejos, bien definidos, los llamados “lotes chapa” en el mercado.
Del 8 al 19 de mayo, el Secretariado Mundial Angus 2027 reunirá en Brasil a criadores, técnicos y referentes internacionales de la raza. El programa incluirá visitas a establecimientos de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná y Rio Grande do Sul, una conferencia internacional en Gramado y una exposición con subasta de reproductores en Esteio

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