Los cultivos de verano en la zona centro y centro-sur entrentan un panorama marcado por el déficit hídrico. La soja está bajo estrés y a la espera de lluvias que permitan sostener el potencial productivo, mientras que el maíz de primera comenzó a cosecharse con resultados mejores a los previstos.
En diálogo con Hablemos de Agro en Oriental Agropecuaria, el ingeniero agrónomo Nicolás Martínez, director de Agromotora Flores, explicó que en la región no se registran lluvias desde el 10 de enero, lo que viene afectando a la soja. Si bien el cultivo ha mostrado capacidad de resistencia, advirtió que ya se perdió potencial de rendimiento por la falta de agua y temperaturas muy eleveadas durante la ola de calor.
Martínez señaló que el foco del productor está puesto “casi exclusivamente en el clima, por encima del mercado”, pese al leve repunte del precio de la soja en la última semana. En ese contexto, sostuvo que sin lluvias en el corto plazo la situación podría agravarse.
En términos de números, indicó que una soja de primera sin renta necesitaría rendimientos del orden de 2.200 kilos por hectárea, mientras que con renta el punto de equilibrio se ubica entre 2.600 y 3.000 kilos, dependiendo del paquete tecnológico y del precio.
El panorama es distinto para el maíz, donde ya comenzó la cosecha de primera con rendimientos promedio en torno a los 5.500 kilos, superando las expectativas iniciales tras un llenado de grano condicionado por la seca. En cuanto a precios, el maíz húmedo se ubica en el entorno de US$ 205 a US$ 210 por tonelada a levantar, impulsado por la demanda de la ganadería y la lechería.
Martínez sostuvo que el buen momento de la ganadería no genera cambios estructurales en los sistemas, sino que actúa como un factor que potencia a la agricultura, al absorber granos forrajeros y dar salida a cultivos como trigo, cebada y maíz dentro de sistemas integrados.