Uruguay mirando al futuro. ¿Hay problemas? Sin dudas. ¿Está complicada la cosa para varios rubros? Es verdad. ¿Se hace difícil cerrar los números en ganadería y agricultura? Lamentablemente cierto también. Pero, pese a todas esas realidades, y a otras varias, los criadores no se detienen, para bien de todo el país. El sector de la cría sigue apostando al mañana, lo que se reflejó, una vez más, en la zafra de venta de reproductores que se concentró básicamente en el mes de octubre, con algunas pocas actividades en este noviembre.
Para clarificar conceptos, nada mejor que cambiar las letras por números: en total, se vendieron en este mes y poco, 6.647 toros en remates y exposiciones, a un valor promedio de US$ 2.995, lo que desprende que se invirtieron unos US$ 20 millones en poco más de un mes. Esta cifra, significó un ajuste de 11,65% frente a la muy particular zafra 2022 cuando debieron suspenderse algunos remates. Porcentaje que no se ajusta al que registran los ganados en estos momentos, es bien menor. En volumen, la estadística reflejó una suba del 7,57% de toros vendidos. Punto para la cría.
Si se analiza la estadística, arroja que en remates de cabañas fueron 6.062 los toros vendidos este año a un promedio de US$ 3.036, en tanto en las Exposiciones fueron 585 toros comercializados a US$ 2.568 de valor medio. Una vez más quedó marcada la diferencia a favor de las subastas organizadas por las cabañas, con distintas herramientas, plazos, etc. Pero bien vale destacar lo que sigue siendo el comportamiento de las ventas en las Exposiciones del departamento de Rocha: 243 toros vendidos en Lascano, Rocha y Castillos, a US$ 2.641 de promedio.
Por razas.
Como viene sucediendo en las últimas zafras, la mayor cantidad de toros vendidos en remates en el país son de la raza Angus, y los que cotizan en promedio más alto son los Hereford.
Fueron 3.608 toros Angus, (el 59,5% del total rematados) a US$ 2.941 de promedio, con un ajuste a la baja del 8,01% en el promedio y con la venta de 1,92% más de toros frente al año pasado.
En Hereford, fueron 1.690 toros vendidos (27,9% del total de la zafra) a US$ 3.245 de promedio. Esto marca que se vendieron 16,42% menos toros de la raza frente a 2022. El promedio tuvo un ajuste de 8,23% comparado con el de los pampas el año pasado.
Y en las sintéticas, el mercado tuvo un comportamiento similar, con más toros Brangus comercializados, pero con similares promedios.
Brangus: 418 toros (6,9% del total) a US$ 3.159 de promedio.
Braford: 194 toros (3,2% del total) a US$ 3.151 de valor medio.
Por Departamentos.
Una vez más se repite el podio de los departamentos donde se venden más toros: 1) Durazno: 1.091 toros; 2) Cerro Largo: 712 toros; 3) Tacuarembó: 662 toros vendidos.
Si el orden lo hacemos en función de cómo se pagaron: San José: 86 toros a US$ 3.393; Flores: 329 toros a US$ 3.320; 3) Durazno: 1.091 toros a US$ 3.254 de promedio.
Ranking.
Considerando los promedios, los principales remates por razas fueron los que se detallan:
Angus: 1) Loma Azul: 21 toros a US$ 4.263; 2) El Puesto: 75 toros a US$ 4.104; 3) San José: 20 toros a US$ 4.090; 4) El Yunque: 115 toros a US$ 4.043; 5) Frigorífico Modelo (Tacuarembó): 52 a US$ 4.032.
Hereford: 1) Las Anitas: 100 toros a US$ 5.248; 2) Ganadera Inquieta: 36 toros a US$ 4.108; 3) San José del Yaguarí: 38 toros a US$ 3.837; 4) Loma Azul: 40 toros a US$ 3.804; 5) Kiyú: 29 toros a US$ 3.766.
Brangus: 1) El Coraje: 60 toros a US$ 4.811; 2) Macedo: 15 toros a US$ 3.512; 3) Berachí: 15 toros a US$ 3.317; 4) La Magdalena: 20 toros a US$ 3.282; 5) Campo Norte/Manantial Verde: 20 toros a US$ 2.970.
Braford: 1) La Victoria/Los Paredones: 50 toros a US$ 3.680; 2) La Magdalena: 21 toros a US$ 3.451; 3) “Braforazo”: 34 toros a US$ 3.265; 4) Braford 4 Rumbos: 41 toros a US$ 2.873; 5) El Rincón: 14 toros a US$ 2.794 de promedio.