La faena de vacunos en la semana pasada mostró una nueva baja, y se procesaron 27.758 cabezas, unas 5.300 menos que la semana inmediatamente anterior y esto se da, como consecuencia directa por la cantidad de plantas que han paralizado su actividad en las últimas semanas.

Por ejemplo, en el caso de Minerva hay solo una planta con actividad, MBRF tiene solamente dos y frigorífico Las Piedras tampoco está faenando, todas plantas que mueven la aguja en el número de faena.

Esta faena se compuso por 12.900 novillos (47% del total), 10.400 vacas (38%) y 3.800 vaquillonas.

Las plantas de mayor actividad fueron Frigorífico Canelones con 4.500 cabezas, San Jacinto 3.400 e Inaler con 3.300.

A nivel de grupos, el que tuvo mayor actividad fue el de la familia Urgal, ya que con ambas plantas faenando, procesó 6.700 cabezas. MBRF con Inaler y Colonia faenó 6.600 cabezas. Minerva, únicamente con Canelones, logró procesar 4.500 cabezas.

En ovinos, la faena fue la más alta de marzo, ya que faenaron 10.947 cabezas, donde los corderos fueron la categoría de mayor participación con 7.900 cabezas, siendo el 72% de la faena, al tiempo que también se faenaron 1.500 ovejas y 1.000 borregos.

En referencias a plantas, San Jacinto con 8.100 cabezas, dominó la faena y representó al 74% del total faenado.