Como era previsible, la faena de vacunos durante la semana tuvo una marcada retracción, como consecuencia de que varias plantas salieron del mercado, por eso, se procesaron 33.059 cabezas, unas 7.100 menos que la semana anterior.

En lo que se refiere a los principales grupos frigoríficos, MBRF tuvo actividad solo en tres plantas: Inaler, Colonia y La Caballada, faenando 7.393 cabezas en total, sin tener faenando a Frigorífico Tacuarembó, la planta de mayor porte del país.

La menor cantidad de plantas en actividad es más marcada en el caso de Minerva, que solamente tuvo actividad en Frigorífico Canelones, donde faenó 4.357 cabezas.

En el caso de la familia Urgal, la actividad fue completa, ya que hubo faena en San Jacinto y Pando, donde en total faenaron 7.741 cabezas, lo que lo convierte en el grupo con mayor faena durante la semana pasada.

En referencia a la composición de la faena, fueron: 16.400 novillos (50% del total), 11.000 vacas (33%) y 5.000 vaquillonas (15%).

Las plantas de mayor actividad fueron San Jacinto que procesó 4.300 cabezas, seguido por Frigorífico Canelones también con 4.300 y Las Piedras con 3.400.

Por su parte la faena de ovino tuvo un leve descenso, fueron 8.257 cabezas, lo cual representa una baja de 220 animales en comparación a la semana pasada.

Esta faena, se compuso por 4.700 corderos (58%), 1.400 borregos (18%) y 1.400 ovejas (18%).

Frigorífico San Jacinto fue la planta de mayor participación con 3.900 animales, seguido por Las Piedras con 2.100 y Oferan con 1.600 cabezas.